沙市一饭馆抽油烟机起火引发火灾 疑因油垢太多

  昨日正午11时30分，在沙市区江汉南路民主街菜市场旁，一家老四川饭馆里的抽油烟机忽然着火，冒出滚滚浓烟。

  昨日正午11时45分，记者赶到现场时，中山消防中队的官兵已将明火熄灭，菜场内充满着冲鼻的油烟味。

  着火的抽油烟机归于老四川饭馆，该饭馆的厨房紧挨着民主街菜市场，6米多长的管道向外延伸，从两家卤菜摊上通过。

  据一位卤菜摊主介绍，火灾产生时没有动静，只看到管道口喷出滚滚浓烟，随后很快在冷巷充满，她赶忙扔下菜摊跑到巷外，并拨打119。

  事发后，饭馆老板也来到菜场，请工作人员查看了排油烟机，发现着火点是空气过滤器，“估量是上面油垢太多，厨师炒菜时不小心将抽油烟机点燃。”

  据了解，上一年8月13日，红星南路一饭馆也因厨房抽油烟机引发火灾，大火被红星消防中队熄灭。

  记者从市消防部分宣传科了解到，抽油烟机起火的重要的要素是油垢。因为油烟所带的烟尘有粘性，能够附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上，然后构成油垢，假如长期未对其进行整理洗刷，油垢就会越积越厚，碰到明火就简单引发火灾。

  消防部分提示市民，平常要注意清洗抽油烟机内的油垢。碰到油烟管道起火，除了及时断电外，还须当即封闭排风机，不然风越大，火越旺。当火势用灭火器无法控制时，应该及时报警。(记者汪万军)

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