“免费帮咱们熏腊肉腊肠，既环保，又有传统的年味，巴适！”12月10日，在四川乐山市中区通江大街敖坝社区便民腊肉熏制点，市民汤泽均在收取到自己拿来熏制的腊味后快乐地说。

  记者在现场看到，该熏制点装备了2台无烟环保腊肉熏制机，每台熏制机旁连接了一个烟雾净化器，选用的是柏树枝桠、青冈树等传统熏制燃料。工作人员连续从熏制机箱体内将熏制好的腊味取出晾挂，腊肉、腊肠、腊猪脚、腊排骨、腊猪头皮等挂满了一根根铁杆，等候在现场的市民凭单据顺次收取自己送来熏制的腊味。

  乐山市中区通江大街敖坝社区便民腊肉熏制点工作人员游飞介绍，本年该熏制点从12月7日开端敞开。每次熏制的时刻为4小时，每天上午8：30至10：00一致收肉，下午2：40至3：00一致取肉。“市民熏制腊肉的积极性很高，有的市民早上五点过便来排队。咱们的两台无烟环保腊肉熏制机一次总共可熏制1000多斤腊肉，这几天每台熏制机都是满负荷工作。”

  “跟着年末到来，熏制腊肠、腊肉是市民备年货的‘重头戏’。便民腊肉熏制点的推出，旨在既打好‘蓝天保卫战’，又满意居民熏制腊味的实践的需求。熏制点装置的烟雾净化器，能有用处理熏制时油烟对环境形成污染的问题，既环保又安全。”市中区生态环境局污染防治股负责人蒋洁介绍，便民腊肉熏制点选用政府出资，大街、社区（村）办理，免费服务的运转方法。到现在，中心城区已先后敞开了市中区绿心大街大田社区、全福大街马边河村、通江大街敖坝社区3个便民腊肉熏制点。自各熏制点敞开以来，招引很多市民前去熏制腊味。

  记者了解到，现在乐山中心城区已敞开的3个便民腊肉熏制点别离坐落：市中区绿心大街绿心南路大田社区停车场出入口处、全福大街马边河村一组（领地世界第宅东门）、通江大街凤凰路北段2016号（乐山市公共法令服务中心）周围，熏制时刻将继续至2023年春节前。（三江都市报记者 张清）

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