【48812】引进现代化餐饮设备华师食堂“扩招”

  在全国高校中，早有“吃在华师”之说，搬进大学城之后，华南师范大学的食堂不只加强了现代化餐饮设备，在人数上也“扩招”了。据悉，今日将有4000市民在华师食堂“体验生活”。

  华师食堂共有四层。第一层面积最小，但也可供600人一同用餐，第二层和第三层更大，每层有近两千个座位，有6个长达八米的取菜窗口；第四层是教职工请客用的餐厅，现在未交付运用。据悉，假如食堂设备彻底投入到正常的运用中，能够包容八千至一万人用餐。

  在华师的厨房设备中，二楼厨房的4个约一米高的蒸柜最“牛”，这些蒸饭专用的柜内部有十个间隔层，一次性能够蒸200斤米，蒸三“锅”饭就足以敷衍今日4000人的饭量。

  最现代化的是“运水烟罩控制箱”，它能将厨房内炒菜时呈现的油烟和废气彻底过滤。

  华工的食堂中最吸引人的是厨房里的大型抽油烟机——“运水烟罩控制箱”。这种共同的抽油烟机能将油烟和噪音一同吸进烟道，再用水将油烟过滤后排到室外。因而，厨房里根本闻不到油烟味，也无太大噪音。

  浅绿色的玻璃门使可包容3000人的食堂显得简略秀气。今日，食堂三层将悉数敞开，为2700名参观者服务。

  透过长达50米的落地玻璃窗，能清楚地看见窗外的蓝天白云以及铺满青草的小山丘，因而在广工食堂进餐，可谓既养肚又养眼。（来历：金羊网）