在一些酒店厨房中，会产生大量的油烟污染问题，所以很多的酒店都会选购一款商用厨房油烟净化器来使用，可以很好地解决我们的厨房油烟污染问题，今天小编就来为大家介绍下商用厨房油烟净化器的一些原理及特点，供各位参考了解。

  商用厨房油烟净化器采用机械除油技术，利用风机气体动力进行净化油烟。通过流体力学的双向流理论在叶轮内部实现油烟分离。通过改变叶片的角度和叶片的形式，使油烟分子在叶轮盘、片上撞击聚集。使油烟呈微粒油雾状，被离心力甩入箱体内壁，由漏油管流出。

  为了追求目测无烟而最新研制的静电低排油烟净化器，这款静电油烟净化器用来帮助商业厨房排出来的油烟气能达到目测无烟的效果，特别适合于没有排烟井道或者是不具备高空排放条件的餐厅。蓝之纯系列的全部元器件采用国际知名品牌，具有完善的运行和保护功能。高压电源和控制管理系统年使用率故障不到千分之一，确保质量优良。产品安全系数高，是高效率节约能源的选择。专利的模块化组装技术，选配方便，每个模块能处理2000-4000立方/小时的空气。是高档餐厅中央厨房油烟净化器的选择，正常使用维护费用低，常规使用的寿命长。

  1.商用厨房油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式结构，使静电场能均匀地达到最大的平均电场强度，极大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具备了极高的除油烟效率；电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗维护方便等特点；设备正常运行时噪音小，阻力小，运行成本很低。

  2.商用厨房油烟净化器安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电；另外，商用厨房油烟净化器的电源是采用最新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在保证净化器最好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心进出风口可随意互换，方便现场安装需要；净化效率高，经检测，油烟净化率高于90%，并能去除大部分气味。

  以上就是为大家介绍的商用厨房油烟净化器一些工作原理及特点，当我们以后大家需要购买使用商用厨房油烟净化器的话，肯定可以给我们大家带来非常不错的帮助，很好的解决我们厨房的油烟污染问题。